１１月２６日  (金)

今日も、サキちゃんは午後からパパさんの事務所へ。

私は今日も叔母の家の冬支度のお手伝いに行って来ました。

こたつを出したり、襖をつけたり、ホットカーペットを敷いたりしてきました～✨

それで、今日皆さんにお知らせしたいのが、

仕事に取りかかる前の腹ごしらえ！

お昼ご飯をご馳走になったのですが・・・

叔母さんお手製の

「鯛の塩びき 」の お茶づけ✨

鯛の尾頭付きを塩びきにしたものに粉をつけて

カリッと油であげて。

身をほぐして炊きたてご飯に乗せて

トッピングには 大根おろしやネギ、生姜、山葵、佃煮、海苔・・・等々。

そこへ、熱々の美味しいお茶をかけて

サブサブサブっと頂きます。

なんて美味しいの～♥️

尾頭付きの鯛、一尾ペロリ✨

塩鮭くらいの塩加減で、皮はカリカリ。

身はふっくら✨

小さめの鯛の腹わたを取って、強めに塩漬けにしたものを冷凍しておけば、いつでも食べたい時に食べられます。

これ、絶対わが家でもやってみます♪

８０歳になってもこうして丁寧に食を楽しんでいるの、素敵です。

背骨が沢山潰れていたり、沢山沢山重い病気を抱えてる叔母さん。

病気に負けないで

これからもずっとずっと、私達の側にいてください。

今日の午前中はお日様が出ていたサキちゃん地方。

日向ぼっこサキちゃん。

本当に気持ち良さそう✨

パパさんの事務所でも、楽しく過ごせたみたいです(^^)

明日はずっと一緒にいようね♥️

ね、サキちゃん。